Palmer's Brewing Water Adj App for Android الغرض من هذا التطبيق هو مساعدة Brewer حساب الإضافات الملح والحمض لإنشاء مياه تخمير مختلفة مناسبة لك ...
التحميل الان

Palmer's Brewing Water Adj App for Android الترتيب والملخص

Palmer's Brewing Water Adj App for Android العلامات

Palmer's Brewing Water Adj App for Android وصف

الغرض من هذا التطبيق هو مساعدة Brewer حساب الإضافات الملح والحمض لإنشاء مياه تخمير مختلفة مناسبة لأساليب البيرة الخاصة. الأملاح المعدنية في الماء هي توابل البيرة، وكيمياءها تضع المرحلة لبرنامج Ph من الهريس، نبتة، والبيرة. تؤثر كيمياء المياه على نكهة البيرة بطريقتين رئيسيتين: التوابل والفهروس. يؤثر ملف تعريف المعادن بالمياه على توازن نكهة البيرة (Hoppy أو متوازن أو مالتي) وأيضا درجة الحموضة من البيرة، والفهروس تؤثر على كيفية التعبير عن نكهات البيرة للحنك. انخفاض درجة الحموضة يجعل النكهات البيرة أكثر إشراقا، وأكثر هجوما. ارتفاع الرقم الهيدروجيني يجعل النكهات البيرة أكثر ليونة ومؤمر. يتم توفير ملفات تعريف معدنية مقترحة لمعظم أنماط البيرة الشائعة. تتكون الملامح من نطاقات للكالسيوم، المغنيسيوم، القلوية الكلية ككربونات الكالسيوم، كبريتات، كلوريد، الصوديوم، القلوية المتبقية. يجب أن تتحد الملامح المقترحة مع فاتورة الحبوب النموذجية للنمط لإنشاء درجة الحموضة في النطاق المطلوب (5.2-5.8 @ 20C) لتحليل البروتين الجيد وتحويل النشا. يعد ضبط درجة الحموضة بالهرمية داخل هذا النطاق هو أفضل أداة بجعاد الجبائر للتحكم في نبتة PH، وتحت درجة الحموضة البيرة في نهاية المطاف، لأفضل نكهة البيرة لهذا الوصفة. كل شيء يبدأ مع المعادن والقلويات المتبقية للمياه. يمكن حفظ ملفات تعريف المياه المصدر للاستخدام في المستقبل. الحمض الإضافات للحد من القلوية و PH يتم احتسابها أيضا. خطوات 1-7 تفترض أن حجم كامل من الهريس ويتم علاج الماء معا. الخطوة 8 مخصصة لتحمض مياه Sparge منفصلة إذا تم علاج هذه المياه بشكل منفصل، دون إضافات ملح.

Palmer's Brewing Water Adj App for Android برامج ذات صلة